Uno dei punti di forze di un ristorante è la carta dei vini. Completa, in base al menù e alle esigenze del cliente. Nuove opportunità a Pistoia che abbinano scelta e risparmio
Creare una carta dei vini richiede ovviamente esperienza. Capire i piatti del ristorante e abbinare i giusti vini. Questo ovviamente con l’occhio del cliente, spesso attendo a mode, gusti personali e anche al prezzo. Prezzo del piatto e prezzo del vino suggerito in abbinamento.
Proporre vini del territorio, cantine di Pistoia o creare una carta piu’ ampia, dalla cantina nazionale a quella straniera?
Sembra semplice e banale, la “carta dei vini” non è altro che l’assortimento di
etichette che il ristorante, o locale in genere, propone alla propria clientela. Potrà essere ovviamente variabile per quantità, qualità, livello dei ricarichi, profondità delle annate e altro. La carta deve essere un atto di comunicazione del ristoratore: il completamento della proposta dei piatti in menù.
Ovviamente dovrà essere sempre disponibile la giusta quantità, in cantina o meglio in cantinetta, delle bottiglie in carta.
A&P srl, in collaborazione con una importante azienda della distribuzione, propone ai ristoratori l’opportunità di creare una carta dei vini in conto vendita. Una opportunità per chi opera in una piazza importante e competitiva, in costante crscita come numero e qualità dei ristoranti, come quella di Pistoia.
In concreto, dopo aver creato una carta dei vini con un esperto, scegliendo tra centinaia di etichette selezionate, si riceverà l’opportuna scorta di bottiglie in conto vendita, senza nessun esborso o anticipo.
Solo dopo la consumazione da parte dei clienti (e il relativo incasso compreso ricarico !!) le bottiglie saranno messe in fatturazione e il “conto vendita” disponibile nel locale aggiornato e rifornito.
Il servizio carta dei vini in conto vendita al momento è attivo in Toscana, presto in tutta Italia.
Carta dei vini in conto vendita per il tuo ristorante: Toscana, Firenze, Pistoia, Arezzo, Prato, Siena, Lucca, Pisa, Massa Carrara, Grosseto, Montecatini Terme, Versilia, Viareggio
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